Gå til hovedindhold

Ægs funktion i mad

Spørgsmål

Hvilken "mission" har æggeblommen i forskellige opskrifter, som for eksempel bageopskrifter? Hvornår kan man "bare" nøjes med at bruge hvider?

Helt konkret mangler jeg opskrifter på tynde pandekager (ikke de tykke amerikanske) og vafler - uden æggeblommer. Er det noget du er bekendt med?

Svar

Log ind som medlem

Log ind med dit medlemslogin for at få adgang

Log ind

Ikke medlem?

Hvis du giver os din e-mail og telefonnummer, kan du få adgang mod, at du accepterer, at vi kan kontakte dig og fortælle mere om dine muligheder for at støtte scleroseforeningens arbejde

Anmod om adgang