Menu 2026

Forret

Champignon velouté med jordskokkechips.

Forretten er lavet af Bendix Laursen fra Kurhotel Skodsborg

Hovedret

Bagt knoldselleri, hasselnødder og herregårdskoteletter med vinaigrette på brunet smør og sauce aromatique.
Kan også laves vegetarisk.

Hovedretten er lavet af Kasper Hasse fra Falsled Kro

Dessert

Panna cotta af hvid chokolade med hyldeblomst, bær-gastrique & basilikums-granité.

Desserten er lavet af Jack Cramer fra Ruths Hotel
Køkkenchef på Kurhotel Skodsborg

Bendix Laursen

”Det betyder meget at kunne være med til at gøre en forskel for sclerose. Jeg har oplevet, hvad en sygdom, der angriber nerverne, kan gøre ved den diagnosticerede såvel som pårørende. Selv mistede jeg min far til ALS og derfor giver det god mening for mig at kunne være en del af et koncept, hvor jeg kan bidrage med mit erhverv.” 

Direktør på Falsled Kro

Kasper Hasse

”Min mors sygdomsforløb med sclerose er gået langsomt ned ad bakke og bliver ikke bedre. Det er jo en skør sygdom, der opfører sig vidt forskelligt – nogle er ikke så ramt, men for min mor går det desværre i en helt anden retning. Forskning er dog grunden til, at den negative udvikling går langsommere for hende, blandt andet takket være afgørende midler, som Scleroseforeningen indsamler.”

Køkkenchef på Ruths Hotel

Jack Cramer

“Selvom min far bliver gradvist dårligere af sclerose, får han i dag noget medicin, der bremser forværringen. Jeg ved derfor, hvilken forskel forskning kan gøre for mennesker med sclerose. Derfor skal vi indsamle penge, som kan støtte op om den vigtige forskning – og der bidrager vi tre kokke med det, vi er bedst til; at lave mad.”

Mød værterne

Vores værter til Årets Vigtigste Middag elsker at gå i køkkenet og invitere gæster. Og så er de motiverede af at samle penge ind til forskning i sclerose.

Mød vores værter

Læs også

Ofte stillede spørgsmål