Gå til hovedindhold

Hvid hvede

Spørgsmål

Jeg kan læse mig til at man, såfremt man følger en sclerose-venlig kost, skal undgå/minimere indtaget af hvidt brød og hvedemel og erstatte det med fuldkornsprodukter.

Du skriver flere steder, at man ved bagning kan erstatte en del af hvedemelet med grahamsmel eller andre typer fuldkornsmel. Men hvordan forholder det sig med ? Der står på pakken at det er et fuldkornsmel med 12% kostfibre, men med næsten samme egenskaber som "almindeligt" hvedemel.

Kan man så bare erstatte almindeligt hvedemel med hvidt hvedemel?

Svar

Log ind som medlem

Log ind med dit medlemslogin for at få adgang

Log ind

Ikke medlem?

Hvis du giver os din e-mail og telefonnummer, kan du få adgang mod, at du accepterer, at vi kan kontakte dig og fortælle mere om dine muligheder for at støtte scleroseforeningens arbejde

Anmod om adgang